こだわり食材とシェフの
技が織りなす贅沢フレンチ
シェフ歴40数年の経験とこだわりが生きる、特別なひとときをご提供します。
自然の恵みを存分に活かし、素材の力を最大限に引き出した珠玉の一皿をお届けします。
緑黄色野菜
彩り豊かな緑黄色野菜をふんだんに使用し、見た目の美しさと共にビタミンたっぷりのヘルシーな味わいを演出。自然の色合いとフレッシュさが料理に華を添えます。
オーガニック＆
無農薬コーヒー
食後には、香り高いオーガニック無農薬コーヒーをご用意。自然本来の優しい味わいが、至福の時間を締めくくります。
田原牛の
やわらか煮込み
田原牛の頬肉をじっくり煮込み、口の中でほろりとほどける柔らかさと、コラーゲンたっぷりの旨みを引き出しました。深いコクと濃厚な味わいがクセになります。 愛知県田原市の温暖な気候と広大な牧草地で健康に育った田原牛。非遺伝子組み換え飼料を使い、品質を徹底管理することで、安全で安心な牛肉をお届けします。
黒毛牛のステーキ
きめ細かい肉質と豊かな旨みが特徴の黒毛和牛ステーキ。噛むほどに広がるジューシーさを、ボンファン自慢のソースでご堪能ください。絶妙な焼き加減でご提供いたします。
三河産の
新鮮魚介
豊橋魚市場から直接仕入れた、鮮度抜群の三河産魚介をメインに。旬の味覚を活かし、繊細な火入れで素材の持ち味を引き立てています。
天然酵母のパン＆
十六穀米
自家製の天然酵母パンは、芳醇な香りともちもち食感が魅力。メインディッシュに寄り添う素朴な美味しさが広がります。さらに、体に優しい十六穀米が料理の味を一層引き立てます。 厳選素材と長年培った技が織りなす特別なフレンチ。五感で味わう贅沢なひとときを、どうぞお楽しみください。